東家命里缺一位 第五章 皮影戲與心病(1)

季家莊終于修建完成,因為原先莊園大部分的地都空著,如今增加了牲口,所以多搭建了養牲口的地方,為了恢復種植的田地,也在莊園的外頭蓋水圳引來附近大川的水源做為灌溉,莊戶的房子也多建了一些,每一分工程都是用在莊園上,沒有一分是用在季天佑自己居住的地方。

季天佑孤家寡人一個,未來就算娶妻生子,這個大宅院也夠用,所以他沒有擴建自己的宅子,甚至連奴僕也沒幾個,前陣子他的大宅子就好像沒人住的空屋一般,只有他住的院落有些人煙,如今擴建完成,他又多安插了些人,大宅子才總算有了人氣。

而今晚,就是季家莊的落成宴。

其實季天佑不愛這種俗禮,本來是沒打算辦什麼落成宴的,是張士瑋向他建議,畢竟是新莊園落成得討個吉利,也需要讓人來走走增加點人氣。

季天佑最後是听了張士瑋的建議,但他生性不是愛交朋友的人,當然開不邀宴的名單,于是索性把所有的工作都交給張士瑋,自己則與唐珺瑤埋頭進入了荷塢酒肆的工作。

季家莊的落成宴辦得很盛大,由于季天佑當初去從軍時,家產險些讓他唯一的親姑母給吞了,所幸有忠心的掌櫃護住他的所有家產,所以季天佑從此與姑母斷了連系,這個落成宴他沒有一個家人可以宴請,赴宴的除了張士瑋邀來與莊園有生意往來的商家,與他最親近的大概就是過去軍中的下屬,如今這莊園里的那些莊戶了。

這次的宴席主要席次設在院子里,而一般席次則鋪設在宅子外臨時搭建的棚子下。

在外忙著打通運銷事宜的洪長泰在這個好日子回來了,好吃的趙東貴當然會在宴席上,在修建期間因為能力不錯被提拔成工頭,如今工作結束仍被留用的何昆也帶著妻子兒媳前來,以及像半個主人操持著的張士瑋,他們都得以坐在主要席次里,而且還與季天佑同坐主桌,只是花氏及唐珺瑤因為不好與男子同桌,所以另外在主桌旁設了一席。

而余下的不管是工程結束後留用的不留用的工人們,以及包括何禧川在內的季家莊奴僕,都坐在宅子外的一般席次上,季家莊里的莊戶也是可觀的人數,雖然沒能被宴請,但季天佑希望與所有人同喜,他讓人宰了幾頭豬,盡避每戶分不到半斤重,但家家戶戶都實在地收到了一條豬肉。

前主人宋氏經營不善才導致莊園入不敷出,後來季天佑一接手就做了幾筆買賣,本來就已讓人十分眼紅,如今看一個落成宴可以辦得如此風光,有不少人真的是後悔當初怎麼就沒想著買下這個幾乎要沒落的莊園?

陳景元,負責運銷季家莊大部分產物的商行東家,就是這當中最眼紅的一個。

他帶著姊夫郭瑞豐一同來赴宴,光是馬車來到季家莊外都得排隊入內,就知道今天請來的客人個個風光。

「小舅子,這季家莊的作物大多都是由你的商行運銷的,說來季家莊賺錢,你應該也是賺了不少,怎麼來赴宴你臉上一點笑容也沒有?」

陳景元本來是不想帶郭瑞豐來的,無奈挨不過長姊的請求。

他的娘親死得早,從小他就是由長姊像娘親一般把他帶大的,所以當郭瑞豐說要來季家莊想看看有沒有機會做成季家莊的生意時,他沒辦法不听長姊的話帶他來。

他這個姊夫在縣城里開了個點心鋪子,還算是有名,但姊夫自己沒手藝、又不懂得好好掌握自己的廚子,廚子拿喬離開了點心鋪子,如今他的點心鋪子只靠過去的食譜在撐著,若是過一陣子再沒有些新口味,怕是生意就要受影響了。

此時他听說了季家莊的東家心善,每日都給莊園里的奴僕工人午茶的時間,之前一直讓一個小吃食攤承包,他想,他在城里開的鋪子怎麼也比一個吃食攤體面,要搶這生意還難嗎?便想著一定要來這宴席一趟,希望能見到季東家,談成這筆生意。

姊夫想利用他,只要不太過分,他都能睜只眼閉只眼。

「這季家莊是讓我賺了點錢,但遠遠比不上當年宋氏讓我賺得多。」

「同個莊園怎麼會賺得更少呢?」

「姊夫你有所不知,過去宋氏不擅經營,代銷的價格都是隨我訂的,宋氏就像頭肥羊一樣任我宰殺,這季東家,你別看他是一個軍人,就以為他是只會打仗的莽夫,他會做生意,也不知道是天生還是有什麼家世背景養成,拿起我報價的單子就用紅筆又圈又劃的,把我的利潤硬生生砍去五成。」

冰瑞豐一听也瞪大了眼,五成的利潤,他是該驚訝過去小舅子賺得太多,還是該佩服季東家眼光精準,竟然是低價買了一個會賺錢的莊園。

「讓你利潤少了五成,你不做他生意不就得了。」

此時,陳景元已經與郭瑞豐一同下了馬車,看見了準備走進季家大宅的客人,人人手里都捧著禮盒,他自己也捧了一個,今晚季天佑雖然花大錢辦了宴席,但收了這些禮,合計合計,應也不至于賠本。

「姊夫不見有多少人想跟季家莊做生意,利潤雖然少了五成但也還是獲利,我怎麼也不能失了這個大客戶,況且我當時也故意哭窮說這麼砍價會賠本,沒人肯做賠本生意,沒想到他懂得很,知道絕對能讓我賺到銀子,季東家臉色變也沒變的說,他一直想試試運銷的生意,自己開個商行不知道會不會真的賠本?」

「季東家還想自己開商行?」

「誰知道呢?就算他是虛張聲勢我都賭不起。」

季家莊辦落成宴,莊內原有的廚子當然無法應付這麼大的場面,就是一般位外燴的餐館也無法一次吃下這麼大的生意,這回張士瑋找了三家餐館,其中一家做得較精致的,負責主要席次,而另外兩個行情較普通的餐館,則負責一般席次。

唐珺瑤像忙碌的蜜蜂一般在三餐館的烹煮區跑來跑去的,听了張士瑋訂的席面價格,再看看廚子們做出來的菜色,她因為外燴如此好賺而咋舌。

她要不要進城不開點心鋪子,改開餐館啊?

但唐珺瑤隨即就發現要開餐館的成本不少,就像這外燴的桌椅及鍋碗瓢盆,就不知得花多少銀子,短期間她應該是負擔不了的。

想到這里,她就面露失望,打消了這個主意。

「怎麼了,苦著一張臉?」

唐珺瑤一回頭就看見了季天佑,雖然前陣子誤闖他的房間看見了那養眼的畫面後就沒見過他,但唐珺瑤的記憶猶深,那一夜甚至連作夢都可以夢見季天佑由後抱住她的感覺,還有季天佑最私密的部分抵著她身子的灼熱感同樣抹也抹不去,因此她有些慌張。

「還慌張?我才是被看光的那一個,我都不慌張了。」季天佑小聲地在她耳邊說,實在不能怪他想逗逗她,其實他還有氣呢!自從那天後,唐珺瑤許是因為害羞,竟沒來過一次季家莊找他。

說真的,這只小麻雀不在了,還真有些想念。

唐珺瑤急著想捂住季天佑的嘴,這才發現本來是沒人注意她的,反而她大動作的捂嘴引來關注了,所以她連忙收了手別開眼。

「季大哥是男子,自然不在意。」

「誰說的,我本來想找你為佔了我的便宜負責,怎知你居然始亂終棄消失無蹤,我還得來這里才找得到你。」

唐珺瑤氣得想罵他無賴,從來只有女子被佔便宜的,哪有男子被看一眼就算是被佔便宜了?但她方一這麼想,就看見了季天佑計謀得逞的笑容,很明顯的,他就是故意逗她的,她決定不接續這個話題。

「季大哥怎麼知道我在這里?」唐珺瑤問完就看見外燴的廚子及打下手的廚工對季天佑恭敬地點了頭,這才想起原因。「是我問得太傻了,能讓我在這些臨時廚房鑽來鑽去還不擔心手藝被學了去,肯定是季大哥先交代過的。」

「我知道你也擅廚藝肯定會好奇,所以先打過招呼了。」唐珺瑤從小就對烹飪十分有興趣,而且也有天分,否則母親也不會收了她這個徒弟,季天佑自然明白,也早幫她做了打算。

「就不怕我偷學了去,季大哥對這些大廚不好交代?」唐珺瑤被看得太透,忍不住又想跟他斗嘴。

「你的點子多,心氣傲,只可能自己創新,不可能模仿別人的手藝,我何須擔心?」

唐珺瑤斗嘴是落了下風,但因為季天佑言語中滿滿是對她的贊賞及信任,她可是敗得心甘情願心花怒放。

只是兩人剛要走出臨時廚房,就听見了不遠處傳來吵架聲,他們往聲音來源關注,發現何昆似在與人吵架,而那個吵架的對象,就是郭瑞豐。

「我說不賣就不賣,你這個人怎麼這麼煩?」何家吃食攤之前只賣煎藕餅,但隨著季家莊落成與季家莊的生意也告一段落後,唐珺瑤把之前做給莊園里工人們吃的點心挑了其中兩樣出來在吃食攤賣,沒想到立刻打響了名號。

赤水村有不少人在季家莊當臨時雇工,對于唐珺瑤做的吃食,沒在季家莊工作的人可是只听得到吃不到,如今听到何家吃食攤要增加兩種新品,分別是絲瓜魚干煎餅及蘿卜絲煎餅,听過家里人說這兩樣煎餅如何美味的村人就紛紛又擠往吃食嘗鮮去了。

餅去吃食攤不賣第二種煎餅是怕備料賣不完增加成本,如今吃食攤的生意大好,唐珺瑤也才敢放心的多賣兩種煎餅。

赤水村不近海,平常頂多能吃吃溪魚,唐珺瑤有季天佑相助,得以買到了海水魚做成的魚干,切成丁和著絲瓜及面糊煎成餅,讓沒吃過海味的村人們來買絲瓜魚干煎餅時,只能用趨之若鶩來形容。

至于蘿卜絲煎餅,用唐珺瑤純熟的刀工將大蘿卜給切絲,混著一點點碎豬肉提味,每咬一口都能吃到脆脆的蘿卜絲及聞到肉香,這道煎餅同樣讓人青睞。

大概也是太好吃了,都傳到長嵌縣城里去,才會有這自稱是城里點心鋪東家的人想要買唐珺瑤的食譜。

「何東家,你這吃食攤了不起也就做到這程度,把這三樣煎餅的食譜賣給我,可是你們吃食攤一整年的營收了。」

「這食譜我們想自己留著賺錢,寧可不要那一年的營收不行嗎。」

「你這開在官道旁的小吃食攤,村子里也沒多少人,不到一年這三種餅就吃膩了,不如趁現在把食譜賣給我,再想些新的食譜不就好了?」

冰瑞豐這明顯看低何家吃食攤的嘴臉,別說唐珺瑤,就連季天佑听了都不悅,唐珺瑤的小腦袋里不知轉著什麼,當季天佑看見她的神色恢復如常,掩了怒意時,她已走上前去。

「爹,這位東家出價多少買咱們的食譜啊?」

何昆氣得牙癢癢的,幾乎是由齒縫擠出幾個字,「一百兩買三樣煎餅的食譜。」

唐珺瑤一听,露了微笑,「爹,這麼好的生意怎麼不做?」

「啊?珺瑤,你真想賣食譜?」

「賣,當然賣,可是不能賣斷,我才剛做出這幾套點心,還沒靠它賺多少錢,怎麼能賣斷了呢?」

冰瑞豐見唐珺瑤有意要賣,也拿喬了,「當然得賣斷,否則你拿著這些煎餅也進城里開鋪子與我搶生意,那我損失豈不大了?」

「這樣吧,我這三道煎餅的食譜只賣你五十兩,不過你得同意,我們還可以繼續在吃食攤上賣,他日我若把吃食攤交給我公婆,自己要進城開鋪子,我絕對不會賣這三樣煎餅,你說如何呢?」

冰瑞豐只開了一百兩,就是看準了即便有這一百兩,進城要買個鋪子也買不到,要租也不一定有好地段,才敢放心的開這個價,如今她短視近利,為了要讓吃食攤繼續賣,自砍了一半的價,他自然更放心了。

「嘴上說的不算數,我讓人擬了契約,挑日子給你送去,簽了才做準。」

「簽契約自然是沒問題的,但郭東家真的覺得買了我的食譜就能做好這三道煎餅?」

「我鋪子里也有自己的廚子,只要你的食譜不藏私,哪里有做不出來的道理。」

「喔?這樣吧!在簽契約之前,我先給郭東家你個機會,我會把煎蓮藕餅的用料及做法先給你送一份去,還附上一份煎餅給貴鋪子的廚子試吃,若他能做一樣味道的煎餅,再來簽約如何?」

「你要先送我其中一道煎餅的食諳?不怕我反悔,你白白少了一道食譜?」

「郭東家,我身為一個廚子,創新是基本的本事,少了一道食譜又如何?我還有十道百道的食譜在我腦子里,再說,若送你一道食譜而貴鋪子的廚子也能做出來,你舍得不買另外兩道嗎?」

唐珺瑤的傻真的讓郭瑞豐大開眼界,他自然不會給唐珺瑤後悔的機會,「那就這麼說定了,就約三天後吧!」

「一言為定。」

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