誤惹噴火龍 第4章(2)

醫院急診室人滿為患,除了醫院本身的急診病患外,光是「寂寞邊界」的顧客就佔了整整十床,全都臉色蒼白的吊著點滴,家屬擔憂的陪同在床側,似乎還有新聞記者跑來采訪。

「達琳、阿莫!」俞凱羅找到在病床間慰問致歉的好友,四個人頂著熊貓眼移到角落講話。

「確定是我們店的關系嗎?」蔣日恩劈頭就問,看著那一床床病患,心情益發凝重。

「他們就是昨晚慶生的A8客人,記得嗎?」潘達琳已經了解所有狀況,對那桌慶生的顧客印象深刻,因為人數較多,合並了三張桌子。

「所以只有他們那桌出問題?」蔣日恩追問。有了桌號就可以回去檢視菜單,找出問題癥結。

阿莫點點頭。「嗯,目前為止全都是那桌的客人,現在留下來的是狀況比較嚴重的,情況輕微的已經回家休息了。」

「醫生有說是因為什麼東西嗎?」俞凱羅問道。

「還沒那麼快檢查出來。」潘達琳立刻答,這也是她問過的問題。

「有沒有可能是他們另外吃了什麼東西?」蔣日恩做出合理的懷疑,事實上,他對自己掌管的廚房很有信心。

「我也這麼想。」阿莫附和。「但是他們都說是在我們店里吃了東西後才不舒服的,所以目前情勢對我們很不利。」

「如果真是我們店造成的,那就只有賠償了,唯一慶幸的是,他們都沒有立即的生命危險。」潘達琳已做出最壞的打算。

蔣日恩插著腰,一手捂著下巴,皺起的眉心已經快能夾死一只蚊子了。

「對不起,我會把問題找出來的。」他覺得造成大家的困擾,需要先道歉。

「又還不確定是不是我們的問題,你用不著道歉啊!」看他臉色這麼凝重,知道他一定感到愧疚,俞凱羅心里更不好受。

雖然是藉公事之名,行約會之實,但她還是有觀察到,蔣日恩在點收食材時有多麼龜毛,甚至品質不夠好,他會當場嫌棄,不合他的標準則直接退貨,機車得讓送貨來的肉販菜販哇哇叫呢!

做菜的時候更不用說了,除了嚴以律己,對手下們是耳提面命,看到不對立刻糾正,嚴厲得令大伙兒絲毫不敢懈怠。

試問,有這樣的他在掌管著廚房,怎麼可能會犯這種大錯呢?

她相信他!

「請問,你們是「寂寞邊界」的人嗎?」有一位新聞記者發現了他們,隨即其他記者也蜂擁而至,爭先恐後的搶著發問。

「你們誰可以代表發言呢?」

「這次的食物中毒事件,你們有什麼看法嗎?」

「是不是食物不潔造成的?」

蔣日恩見一支支麥克風不顧距離的湊上,記者們宛如豺狼虎豹般來勢洶洶,不禁將三名女人護到身後。

「我是主廚,月兌不了千系,由我發言好了。」他壓低嗓音說,不希望讓她們去面對混亂難堪的場面。

記者們見氣勢非凡的蔣日恩站了出來,全都將箭頭轉向他。

「請問你是「寂寞邊界」的負責人嗎?」

「我是主廚蔣日恩,關于我們的顧客發生食物中毒的問題,我想,責任的歸屬後續會有相關單位來進行檢驗,但在最後結果還沒出來之前,應該做的協助和關慰,我們「寂寞邊界」不會推諉責任,謝謝大家的關心。」蔣日恩的態度不卑不亢,發言鏗鏘有力。

他一口氣說完,反倒讓問題一堆的記者們頓時不知要再說什麼,只能接著問了幾個言不及義的問題,再轉而采訪躺在病床上的患者。

「酷耶,蔣老大,我慌得都來不及想該怎麼回應,你卻講得這麼流暢又漂亮。」本該發言的負責人——潘達琳贊賞的拍上他肩膀。

此時的狀況還未明朗,到底是不是「寂寞邊界」造成的還不確定,所以暫時無須道歉,而他的說法很誠懇,在爆出中毒事件的同時,至少可以讓民眾覺得他們是一間負責任的店家,可以挽回一些形象。

「對啊,你回答得很棒。表示會負責,他們就不會窮追猛打了。」俞凱羅接著附和,對他崇拜又佩服,完全被他沉穩的表現給迷住了。

心情沉重的蔣日恩聳聳肩,勉強的牽起嘴角,卻擠不出絲毫笑意來回應她們的贊許。

泵且不論結果如何,店譽受損是肯定的,更別說若是確定問題出在他們這里,那後續的賠償問題會有多麻煩。

「我待會兒會把勇哥他們叫到店里,查查看到底是哪里出了問題。」他重重吐氣,想盡快厘清問題。「衛生局應該很快就會找上門來。」他在五星級飯店服務過,稍微知道一些相關的程序。

大伙兒點點頭,已有了面對的心理準備。

安撫好急診室里的顧客後,他們分頭行事,潘達琳和莫虹淵仍待在醫院留意後續發展,蔣日恩則與俞凱羅到店里去,同時也聯絡所有廚房人員集合,檢查昨天那一桌點單中的所有食材。

此刻,全都還沒睡飽的廚房人員痛苦的在廚房里排排站,蔣日恩沒有發飆噴火但不怒而威,強烈低氣壓籠罩著整間廚房,暴風雨前的寧靜,讓他們更加皮繃緊剉咧等,大氣不敢喘。

「我說過,身為一個廚師,擔負顧客的飲食安全,從一開始的挑選食材到完成料理都要全心全意,仔細謹慎。」蔣日恩語重心長的說著向來堅持的原則,銳眸一一掃視眾人。「我們是一個團隊,今天那些人如果真的是因為吃了我們店里的東西而有了毛病,那就是我們全體的問題。」

「A8的單子找到了。」俞凱羅揮著結帳過的單子,三步並作兩步的跑進來打斷了訓話。

蔣日恩接過手,蹙眉仔細的察看,然後以龍飛鳳舞的字跡把單子的所有菜名寫在牆壁的大白板上。

「你們把這些餐點用到的食材全部找出來,另外,凱羅,你去把外場的調味瓶也全部都收進來廚房。」他指揮若定的交代,繼續依著各道餐點詳列出食材,以免有遺漏。

所有人分工合作,尋找造成問題的原因,或看、或聞、或嘗……再三的檢查,不忽略任何蛛絲馬跡,但是,一票人花了兩個多鐘頭的時間檢查兼檢討,卻都找不到一丁點問題。

近中午,接獲通報的衛生局果然如蔣日恩所預料的,派了稽查人員來調查這件事,並帶來一個令人沮喪錯愕的壞消息——

「停業一周?!」俞凱羅訝異得像九官鳥一樣高聲重復。

「是的,程序上必須這麼做,因為不知道到底是哪里出了問題,在檢驗結果還沒出來之前,你們如果營業的話,對消費者是不安全的,所以需要你們先暫停營業一周,等結果出來再說。」其中一各稽查人員解釋道。

「如果查出來不是我們的銷,我們店的名聲不就白白被打壞了!」二廚大雄不平地嚷。

不只他一人,大家的心情都很混亂,除了慌了手腳,同時也感到忐忑擔憂、忿忿不平。

「不好意思,我們只是公事公辦,其余的事情沒辦法處理。」另一名稽查人員立刻幫腔,表明立場。

「那可不可以麻煩化驗速度快一點?我們想盡快厘清,才知道後續怎麼處理。」蔣日恩恨不得馬上知道結果.如果真錯了,受罰賠償是應該的,但若是沒錯,豈不就連續一周要蒙受不白之冤。

「這我們會盡量,但不能保證。」稽查人員倒是能理解等候的焦慮心情。

「寂寞邊界」所有人戰戰兢兢的全力配合調查,也提供食材樣本讓稽查人員帶回衛生局化驗,然後無奈的接受停業指示,忐忑等候通知。

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